Når alt går i kage

Jeg elsker kage – både at spise dem men også at lave dem og sætte mit eget præg på dem. Jeg har gennem flere år eksperimenteret med at bage og lave nogle sjove ting i køkkenet. Men det er først de seneste år at jeg har kastet min kreativitet på projekterne også. Jeg fandt pludselig ud af at man kunne kreere fantasifulde og flotte kager ved at overtrække dem og pynte dem med fondant og alle mulige ting. Inden jeg havde set mig om var det blevet til en hobby og jeg købte alverdens redskaber, pynteting og udstikkere. Jeg fik lavet en masse kager og som nybegynder var jeg selv vildt stolt af dem. Der var dog lang vej endnu og det var de færreste der faktisk ville spise den lidt for søde fondant og til sidst gik mine kageprojekter i sig selv igen. Jeg kunne jo ikke spise alle de store kager selv – eller jo, men det ville hverken badevægten eller min garderobe synes særlig godt om.

 

Men nu er jeg steget på kagehesten igen og klar til at tage nye metoder i brug så folkene omkring mig har lyst til at spise hele kagen og ikke kun det der ligger under fondanten. Derfor har jeg også oprettet denne blog så det hele er samlet på ét sted. Nye dele af den store kageverden skal nu udforskes og jeg har allerede en masse sjove projekter i hoveder så jeg håber i har lyst til at følge med.

 

Her som det første får i lige en lille indblik i de kager jeg har lavet indtil nu – eller i hvert fald de bedste af dem.

 

Konfirmationskage
Svampede chokoladebunde med cremet limemousse

Prøvekage inden barnedåben
Nøddemarengsbund
Limemousse
Drømmekagebunde
Skildpaddecreme

Dåbskage
Nøddemarengsbund
Limemousse
Drømmekagebunde
Skildpaddecreme

M&M’s kage
Regnbue lagkagebunde (drømmekage)
Fyld af frisk frugt, lagkagecreme og lidt jordbærmarmelade

Lagkager
med flødeskum, jordbær og chokolade
Fyld af frisk frugt, lagkagecreme og lidt jordbærmarmelade

Verdens bedste Chokoladekage
Fyld af chokolademousse, overtrukket med chokoladeganache og drysset med hakkede mandler

Toy Story tema (2 års fødselsdag)
Drømmekagebunde med limemousse
Bladankagemuffins

Piratfest
God traditionel vandbakkelseskagemand (pyntet af Lucas selv)
Chokolademuffins med nutellaskum og dødningehoved udstukket i fondant