I går havde den mindste af mine drenge, Marcus og jeg total kvalitetstid da vi var alene hjemme. Jeg havde spurgt ham hvad han godt kunne tænke sig at lave og han sagde uden tøven ”Bage!” hvilket jo egentlig passede mig rigtig fint. Han ville gerne have en stor cirkuskage, men det var måske lige i overkanten til en almindelig lørdag formiddag. Den må vi komme tilbage til en anden gang. Kunne måske være en mulighed til hans fødselsdag når han bliver 3 år i marts. Men tilbage til lørdagsbageriet. Cirkus kunne vi ikke klare, men lidt farverigt blev det da alligevel for vi lavede store Chocolate Chip Cookies med m&m’s. Vi lavede dejen inden...

I min brainstorming på alle mulige sjove og specielle kager, sagde min mand forleden til mig ”Årh jeg så lige en kiksekage på facebook i dag – kan du ikke lave sådan én?” Han kunne fra sin barndom huske at hans farmor tit havde lavet den, så han var blevet helt nostalgist. Må da også indrømme at jeg heller ikke selv havde smagt den siden jeg var barn, så det skulle ikke tage lang tid at lave sådan en kage. Jeg søgte lidt på nettet for at finde den rigtige opskrift på en god gammeldags kiksekage, men faldt faktisk over en nyere og modaniseret udgave og tænkte at den skulle have et forsøg – og...

I går havde jeg en fridag og hvad andet skulle jeg finde på end at bage. Det var skønt at have det hele for sig selv og have lidt bedre tid til at kæle for detaljerne nu hvor der ikke var to drenge der hev i hvert bukseben. Det var tid til at få ryddet lidt ud i køleskabet og jeg havde næsten en hel flaske æggehvider jeg skulle have brugt, så hvad var mere oplagt end at lave kyskager. Jeg ville prøve at lave lidt forskellige farver og smage. Havde dog ikke det store udvalg at vælge imellem så jeg endte med at lave en udgave med hindbær og en med lakrids og så...

Flere har efterspurgt opskrifter på bloggen og dem deler jeg da gerne med jer. Som standard bruger jeg alm drømmekage som bunde da den er sød og en kage alle kan lide og den er nem at tilbasse ens behov ved fx at tilføje bær eller chokolade eller hvad man nu har lyst til. Drømmekage fra Brovst 4 æg 300 g sukker 250 g hvedemel 1 tsk vaniljepulver 2 dl mælk 50 g smør Pisk æg og sukker lyst og luftigt. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker sammen. Vend det forsigtigt i dejen drysset gennem en sigte. Varm mælk og smør (lillefingervarmt) og vend det forsigtigt i dejen. Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med...

Nu kan jeg endelig løfte sløret for hvad mit hemmelige kageprojekt var. Jeg skulle lave en fødselsdagskage til min søster og kunne derfor ikke røbe hvad det var for en kage, da det jo skulle være en overraskelse. Havde længe gået og tænkt på hvordan den skulle se ud og hvordan jeg skulle gribe det an – men én ting var sikkert og det var at den skulle være lilla da det er hendes yndlingsfarve. Som trofast seer af Den Store Bagedyst på DR suger jeg jo al den inspiration til mig som jeg overhovedet kan. Min favorit er Liv og hendes Honning Lagkage med honninglignende glaze ned af siderne var helt fantastisk, så den måtte jeg simpelthen...